Für alle die es herber mögen ist dieser Met genau das richtige. Er ist gewohnt voll im Geschmack aber mit deutlich weniger Restsüße. Geliefert wird er in einer 0,75 l Glasflasche mit Naturkorken.

Dieser Honigwein wird in Handarbeit aus feinstem Auslese-Blütenhonig ohne chemische Zusätze hergestellt. Es wird darauf verzichtet den Met zu filtern und künstlich zu klären. Wertvolle Geschmackstoffe bleiben so erhalten und der Met schmeckt sehr viel vollmundiger.

Da die Gärung nicht wie bei anderen Anbietern üblich durch Schwefeln gestoppt wird, schwankt der Alkoholgehalt zwischen 12% vol. und 13,5 % vol.