Dieser Met ist aromatisch lieblich, aber nicht zu süß.

Dieser Honigwein wird in Handarbeit aus feinstem Auslese-Blütenhonig ohne chemische Zusätze hergestellt. Es wird darauf verzichtet den Met zu filtern und künstlich zu klären. So bleiben wertvolle Geschmackstoffe erhalten und der Met schmeckt sehr viel vollmundiger.

Die Gärung wird nicht wie bei anderen Anbietern üblich durch Schwefeln gestoppt! Deshalb schwankt der Alkoholgehalt zwischen 12% vol. und 13,5 % vol.